Im charakteristischen Städtchen Vita produziert das Unternehmen aus Trapani einzigartige und unverwechselbare Weine, darunter Colomba Bianca in Spitzenqualität. Bei der gesamten agronomischen Bewirtschaftung der Weinberge hat die sizilianische Genossenschaft den Einsatz von Düngemitteln deutlich reduziert und auf chemische Syntheseverfahren verzichtet. Gleichzeitig wurde neben der biologischen Behandlung auch auf vegane Produkte gesetzt: Die Produktion ist VeganOk-zertifiziert. Einfachheit, Respekt für das Land und die Bauern, Treue zu den Traditionen: Das sind die Schlüssel zum Erfolg von Colomba Bianca, das auf einen noch stärkeren Bio-Ansatz abzielt und einen größeren Produktanteil als in der Vergangenheit anstrebt, bis dieser 50 % der Gesamtproduktion erreicht. Colomba Bianca, C.da Serroni-Cartubuleo, Mazara Del Vallo (Tp)
Aromatisch, frisch, einladend. Ein Weißwein aus Zibibbo-Trauben, einer der markantesten sizilianischen Rebsorten. In der Farbe strohgelb. Ein runder, einnehmender Wein, der sich durch ein angenehm fruchtiges Bouquet aus weißem Pfirsich, Aprikose und Ananas mit subtilen Anklängen von Orangenblüten und Jasmin auszeichnet. Ein wunderbar harmonischer Wein mit großer Aromenkomplexität und lang, anhaltendem Abgang.