Hofstätter

Seit mehr als einem Jahrhundert widmet sich das Weingut der Pflege der anspruchsvollen Rebsorten Blauburgunder und Gewürztraminer, auch Lagrein, Sauvignon, Weißburgunder und Vernatsch gehören zum Sortiment. Die Reben wurzeln auf Hochebenen und an Hängen in einem Höhenspektrum von 250 m bis 850 m. Dort genießen sie ideale Wachstumsbedingungen. Ungehindert durchlüften – je nach Tageszeit – kühle Berg- und warme Südwinde die Rebzeilen, je nach Talseite lässt die Morgen- oder Abendsonne die Trauben reifen. Unterschiedlicher und faszinierender können Mikroklimata nicht sein. Entsprechend vielschichtig ist auch der Boden: je nach Lage schotterig und sandig mit kalkhaltiger Durchmischung oder vulkanischen Ursprungs.*

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