Weingut Martin Schwarz

2003, in einem der heißesten Sommer seit Beginn der Wetteraufzeichnung, gründete Martin Schwarz mit seiner Partnerin Grit Geißler das Weingut Martin Schwarz. Perfektion, Zeit und Leidenschaft bildeten die Ecksäulen des Projektes. Da es zu dieser Zeit nur kleine Weinbergsparzellen gab, musste der Winzer Martin Schwarz auf Cuveès ausweichen, was sich jedoch schnell als ein Markenzeichen von ihm etablierte. Liest man Martin Schwarz auf den Weinkarten oder in den Vinotheken, dann weiß man auch, dass nahezu alle Weine im Holz ausgebaut sind. Dabei soll das Holz aber nie im Vordergrund stehen, sondern bildet primär eine vollendete Symbiose mit den verschiedenen Terroirs.**Was zeichnet die Region Sachsen aus? Der markante Rote Granit und das individuelle Kleinklima, gepaart mit den Steillagen, haben ihren ganz individuellen Reiz und prägen somit die Region Sachsen. Mit einer Größe von knapp 3 ha und 7 verschiedenen Lagen (vorwiegend Steillage) das Weingut Martin Schwarz einen ganz eigenen Weinstil erschaffen.* *

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Weingut Martin Schwarz

2018 Meißner Kapitelberg Qualitätswein 0.75l

Lagenwein von einer der besten Riesling-Lagen in Sachsen, dem Meißner Kapitelberg. Die knapp 40 Jahre alte Anlage bringt nur kleine Erträge, die Weine sind immer nachhaltig geprägt vom Granit-Verwitterungsboden. Straff, mineralisch, mit fester Struktur und einer gut eingewobenen Säure. Goldgelb. Kräuterwürze, Orange und Feuerstein duften aus dem Glas. Geschmacklich begeistert der frische Zitruston, er verleiht dem Wein einen schlanken, filigranen Anstrich. Kraftvoller, mineralischer Abgang, gutes Reifepotenzial.

29,00 €* 1 FL 156,50 €* 6 FL

Weingut Martin Schwarz

2019 Natürlich Schwarz im Holzfass ger. Landwein 0.75l

In Berlin bereits in allen Weinbars zu finden, aber in Sachsen noch eher unbekannt, hat das Weingut mit dem Jahrgang 2019 erstmalig eine Scheurebe als „Naturwein“ ausgebaut. Entstanden ist ein Wein, den man so im Weingut Schwarz noch nicht kannte, aber Schwarz wäre nicht Schwarz, wenn es nicht doch eine Symbiose gäbe ... Holzfässer und Martin Schwarz gehören einfach zusammen, auch bei diesem Naturwein. 7 Tage Spontangärung auf der Maische, danach fand die Gärung aufgeteilt auf 2 Barrique statt. 12 Monate gebrauchtes Barrique, 4 Monate Batonage, BSA und unfiltriert und unbehandelt gefüllt. Exotsiche Früchte sowie Wiesenkräuter begeistern sofort in der Nase. Die Säure ist trotz des BSA spürbar und bringt somit den nötigen Trinkfluss. Das Süße-/Säurespiel harmoniert perfekt und gibt damit dem Wein die perfekte Balance.

22,50 €* 1 FL 121,50 €* 6 FL

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Weingut Martin Schwarz

Rot von Schwarz Qualitätswein barrique 0.75l

Granatrot. Animierender Duft nach Kirschen und dunklen Beeren, verbunden mit leicht würzigen Noten. Der Gaumen wird von einer erfrischenden Mineralik, samtiger Struktur und runden Gerbstoffen verwöhnt.

22,95 €* 1 FL 124,00 €* 6 FL

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