Weingut Rudolf May

May ist ein fränkisches Weingut aus Retzstadt, nördlich von Würzburg. Das Weingut startete 1998, nachdem die Vorfahren seit über 300 Jahren als Winzer tätig waren. Heute bewirtschaftet das Weingut 16,8 ha, die mit ca. 69 % Silvaner bepflanzt sind. Weitere Rebsorten sind Spätburgunder, Weißburgunder, Grauburgunder und Riesling. Die Philosophie ist es, ausdrucksstarke Weine, vom Muschelkalk geprägt, mit feinen mineralischen Noten zu erzeugen - vor allem beim Silvaner. Beim Silvaner ist ein Großteil der Fläche mit alten Rebbeständen (4 ha.) mit einem Alter zwischen 35 u. 58 Jahren bepflanzt. Der Ertrag wird reduziert, es wird nur mit gesundem Lesegut gearbeitet und im Keller wird bei den meisten Weinen, außer geringen Mengen schwefliger Säure, keine Zusatzstoffe wie Enzyme oder Hefen zugesetzt. Seit 2016 ist das Weingut zertifizierter Biobetrieb ( DE-ÖKO-806). *

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Weingut Rudolf May

2020 Himmelspfad Silvaner GG Großes Gewächs 0.75l

2018 wurden die Trauben im Himmelspfad erstmals aufgrund des heißen Sommers schon im August gelesen. Bedingt durch den niedrigen Ertrag (25hl/ha) wurden kleine Beeren mit intensivem Geschmack geerntet. Der Saft wurde nur mit Naturhefen 9 Monate im Stückfass vergoren. Im Duft Opulenz, Kraft und Fülle mit Mineralik gepaart. ImGeschmack zieht er eine innere Spannung aus echter Tiefe – frische Geradlinigkeit mit Hang zur Größe.

52,00 €* 1 FL 280,50 €* 6 FL

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Weingut Rudolf May

2021 Langenberg Weißburgunder VDP Erste Lage Bio 0.75l

Die Trauben kommen aus einem 20 Jahre alten Weinberg mit 60% Hangneigung, SSO-Ausrichtung, reiner, skelettreicher Muschelkalkboden. Mitte September 2019 wurden in der Einzellage Altenberg frostbedingt nur 15 hl/ha geerntet. Die kleinen und gelben Beeren waren komplex und wurden nach einer Maischestandzeit von 24 Std. gekeltert. Der Wein reifte 9 Monate im Stückfass aus Spessarteiche. Würziger Kernobstduft, mineralische Töne, im Geschmack rauchig-hefige Noten, nachhaltig, feine Säure.

19,90 €* 1 FL 108,00 €* 6 FL

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Weingut Rudolf May

2020 Rothlauf Silvaner GG Großes Gewächs Ökolog. Anbau 0.75l

Der Rothlaufweinberg ist über 50 Jahr alt, mit einer Hangneigung von 60%. Im Duft kündigt sich ein großer Wein an, Komplexität mit vielschichtigen Aromen, Im Geschmack saftig, tolle Säurestruktur, finessenreich, langer Abgang.

52,00 €* 1 FL 280,50 €* 6 FL

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Weingut Rudolf May

2021 Silvaner Langenberg Alte Reben VDP Erste Lage Bio 0.75l

Die Trauben kommen aus mehreren über 40 Jahre alten Weinbergen, die mitten im Herzstück vom Langenberg stehen. Es sind sehr alte, verknöcherte Rebstöcke. Im Duft exquisite Würze, unterlegt von reifer, gelber Frucht. Im Geschmack lebendige Säure, deutliche Mineralik, saftiger Abgang.

22,50 €* 1 FL 121,50 €* 6 FL

Weingut Rudolf May

2021 Silvaner Retzstadt VDP.Ortswein BIO 0.75l

Dieser Silvaner (Bocksbeutel) stammt aus einem gut 30 Jahre alten Weinberg, der auf einem sehr skelettreichen Muschelkalkboden steht. Im Duft Noten von Grapefruit und Birne, im Geschmack klar, schlank, geradlinig.

14,95 €* 1 FL 81,00 €* 6 FL

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