Sachsen

Sachsen ist das östlichste Anbaugebiet Deutschlands und wird in zwei Bereiche unterteilt: Meißen und Elstertal. Die Reben werden größtenteils auf terrassierten Steillagen angebaut. In den Weinbergen sind vor allem weiße Sorten wie Müller-Thurgau, Riesling, Weißburgunder und Ruländer vertreten. Eine Rarität ist der Goldriesling, eine Kreuzung zwischen Riesling und Muscat, der in nennenswertem Umfang ausschließlich in Sachsen angebaut wird.

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Weingut Martin Schwarz

2018 Meißner Kapitelberg Qualitätswein 0.75l

Lagenwein von einer der besten Riesling-Lagen in Sachsen, dem Meißner Kapitelberg. Die knapp 40 Jahre alte Anlage bringt nur kleine Erträge, die Weine sind immer nachhaltig geprägt vom Granit-Verwitterungsboden. Straff, mineralisch, mit fester Struktur und einer gut eingewobenen Säure. Goldgelb. Kräuterwürze, Orange und Feuerstein duften aus dem Glas. Geschmacklich begeistert der frische Zitruston, er verleiht dem Wein einen schlanken, filigranen Anstrich. Kraftvoller, mineralischer Abgang, gutes Reifepotenzial.

29,00 €* 1 FL 156,50 €* 6 FL

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Weingut Martin Schwarz

2019 Natürlich Schwarz im Holzfass ger. Landwein 0.75l

In Berlin bereits in allen Weinbars zu finden, aber in Sachsen noch eher unbekannt, hat das Weingut mit dem Jahrgang 2019 erstmalig eine Scheurebe als „Naturwein“ ausgebaut. Entstanden ist ein Wein, den man so im Weingut Schwarz noch nicht kannte, aber Schwarz wäre nicht Schwarz, wenn es nicht doch eine Symbiose gäbe ... Holzfässer und Martin Schwarz gehören einfach zusammen, auch bei diesem Naturwein. 7 Tage Spontangärung auf der Maische, danach fand die Gärung aufgeteilt auf 2 Barrique statt. 12 Monate gebrauchtes Barrique, 4 Monate Batonage, BSA und unfiltriert und unbehandelt gefüllt. Exotsiche Früchte sowie Wiesenkräuter begeistern sofort in der Nase. Die Säure ist trotz des BSA spürbar und bringt somit den nötigen Trinkfluss. Das Süße-/Säurespiel harmoniert perfekt und gibt damit dem Wein die perfekte Balance.

22,50 €* 1 FL 121,50 €* 6 FL

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Weingut Martin Schwarz

Rot von Schwarz Qualitätswein barrique 0.75l

Granatrot. Animierender Duft nach Kirschen und dunklen Beeren, verbunden mit leicht würzigen Noten. Der Gaumen wird von einer erfrischenden Mineralik, samtiger Struktur und runden Gerbstoffen verwöhnt.

22,95 €* 1 FL 124,00 €* 6 FL

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