Österreich

Österreichischer Wein: Eine Reise durch Jahrhunderte der Geschmacksvielfalt und Tradition

Österreichs Weinbaukultur erstreckt sich über Jahrhunderte und wurzelt bis zu den Kelten zurück. Diese eindrucksvolle Tradition hat dem Land eine beeindruckende Bandbreite an Weinen beschert, die in den sanften Hügeln und malerischen Tälern Österreichs gedeihen. Die einzigartige Kombination aus geografischer Lage und klimatischen Bedingungen macht Österreich zu einem bemerkenswerten Weinproduzenten.

Natürliche Perfektion: Ideale Klimabedingungen und einzigartige Terroirs für den österreichischen Weinbau

Dank seiner zentralen Lage in Europa und dem natürlichen Schutz der majestätischen Alpen bietet Österreich nahezu ideale klimatische Bedingungen für den Weinanbau. Die Sommer sind überwiegend trocken und warm, während die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie die vielfältigen Bodenverhältnisse dazu führen, dass die Weine frisch und aromatisch sind.

Weißweinparadies Österreich: Grüner Veltliner und die Faszination der renommierten Anbaugebiete

Österreich hat sich international einen Ruf als Weißweinland erworben, und stolz thront der österreichische Weißwein Grüner Veltliner an der Spitze dieser edlen Sorten. Die Weine aus renommierten Anbaugebieten wie dem Burgenland, der Wachau und der Steiermark sind ein fester Bestandteil des Repertoires jedes Weinliebhabers. Doch diese Regionen sind nicht nur für ihre Weine bekannt, sondern auch für ihre beeindruckenden Landschaften und ihre kulinarische Vielfalt, die sie zu beliebten Reisezielen machen.

Burgenland: Wo Wein und Natur in Harmonie verschmelzen

Das Burgenland, rund um den Neusiedlersee, bietet ideale Bedingungen für den Weißwein Furmint. Ursprünglich aus dem benachbarten Ungarn stammend, hat der Furmint hier eine neue Heimat gefunden. Das feuchte Klima in der Nähe des Sees begünstigt die Entwicklung der Edelfäule (Botrytis), die für die Herstellung von Süßweinen unerlässlich ist. Ein Juwel dieser Region ist der berühmte "Ruster Ausbruch".

Steiermark: Fruchtbetonter Genuss und malerische Weinlandschaften

Die Steiermark ist nicht nur für ihr hervorragendes Kürbiskernöl bekannt, sondern auch für ihre charakteristischen Weine. Diese zeichnen sich durch eine hohe Fruchtbetonung, Vollmundigkeit und Würze aus.

Wachau und Wagram: Entlang der Donau fließender Weinzauber

Die Anbaugebiete Wachau und Wagram erstrecken sich entlang der majestätischen Donau. Die steilen Hanglagen sind terrassenförmig angelegt, um die Pflege der Weinberge zu erleichtern. In der Wachau gibt es eine einzigartige Dreiteilung der Qualitätsstufen: Steinfeder, Federspiel und Smaragd.

Weinvielfalt in Wien: Genussreiche Vielfalt im Herzen der Hauptstadt

In der Hauptstadt Wien werden in manchen Weinbergen verschiedene Rebsorten gemeinsam angepflanzt, geerntet und verarbeitet, um den berühmten österreichischen Wein "Wiener gemischten Satz" herzustellen. Dieser österreichische Weißwein verkörpert die Kreativität und Experimentierfreude der Winzer und erfreut sich großer Beliebtheit. Wien ist auch für seine Heurigenkultur bekannt. Zum einen bezeichnet "Heuriger" einen jungen Wiener Wein (ähnlich dem französischen Beaujolais Primeur), und zum anderen sind die Straußenwirtschaften, in denen dieser Wein und andere Köstlichkeiten ausgeschenkt werden, ein wichtiger Teil der Wiener Kultur und Gastfreundschaft.

Sorgfältig ausgewählt und geprüft

Unsere Experten stehen hinter jeder Auswahl und prüfen sorgfältig jede Flasche, um Ihnen nur das Beste zu bieten. Wir sind stolz darauf, Ihnen Weine von höchster Qualität präsentieren zu können, die das Vertrauen unserer Kunden auf der ganzen Welt gewonnen haben.

Einladung zum Genuss

Besuchen Sie uns und tauchen Sie ein in die Welt des österreichischen Weins. Erleben Sie die reiche Tradition und die Geschmacksvielfalt, die unsere Weine auszeichnet. Unsere Weinhandlung ist nicht nur ein Ort des Genusses, sondern auch ein Ort des Austauschs und der Inspiration. Lassen Sie sich von uns auf eine Reise durch die österreichische Weinwelt entführen, die Sie nie vergessen werden.

Die Vielfalt der österreichischen Qualitätsstufen

In Österreich spielen Qualitätsstufen eine entscheidende Rolle bei der Klassifizierung und Kennzeichnung von Weinen. Von Tafelwein über Qualitätswein bis hin zu Prädikatswein, DAC und Riedenwein - jede Stufe betont die Einzigartigkeit und Qualität unserer Weine. Diese Qualitätsstufen sind nicht nur eine Klassifizierung, sondern auch ein Versprechen an Sie, dass Sie bei uns Weine von höchster Güte finden.

Tafelwein (Landwein): Diese Stufe entspricht dem, was in anderen Ländern als Tafelwein bezeichnet wird. Sie umfasst Weine, die nicht den strengen Anforderungen der höheren Qualitätsstufen entsprechen, aber dennoch typische Charakteristika der Region aufweisen können.
Qualitätswein: Dies ist die grundlegende Stufe der österreichischen Qualitätsstufen-Hierarchie. Diese Weine stammen aus definierten Anbaugebieten und erfüllen bestimmte Anforderungen an Rebsorten und Alkoholgehalt.
Prädikatswein: Hier finden Sie Weine mit spezifischen Qualitätsmerkmalen, die den Reifegrad der Trauben bei der Lese betonen. Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese und Trockenbeerenauslese sind traditionelle Prädikate, die Qualität symbolisieren.
DAC (Districtus Austriae Controllatus): DAC ist eine besondere Qualitätsbezeichnung, die regionale Charakteristika und Qualitätsmerkmale hervorhebt. Verschiedene Anbaugebiete haben ihre eigenen DAC-Bezeichnungen.
Riedenwein: Diese Weine stammen aus spezifischen Weinbergslagen (Rieden) und betonen das einzigartige Terroir und die Herkunft der Weine.

Die österreichischen Qualitätsstufen sind nicht nur eine Orientierungshilfe, sondern auch ein Versprechen, dass Sie bei uns Weine von höchster Qualität und Authentizität erhalten.

Besuchen Sie uns und erleben Sie österreichischen Wein in seiner besten Form. Tauchen Sie ein in die Welt des österreichischen Weins und genießen Sie die Vielfalt, die Tradition und die Qualität, die unsere Weine auszeichnet. Wir laden Sie herzlich ein, unsere Weinhandlung zu besuchen und sich von unserem Sortiment inspirieren zu lassen. Entdecken Sie die faszinierende Welt des österreichischen Weins bei Schluckspecht. Prost!

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Weingut Werner Hofstetter

2022 "Lössterrassen" Qualitätswein 0.75l

Ausgeprägte Farbe, helles Gold. Getrocknete Früchte, sehr deftig, vielschichtig und entwickelt sich im Glas. Trocken, aber dennoch dezent extrakt-süß, ausgeprägte Reife, komplexe Aromen und viel Schmelz, kurz … eine Wucht am Gaumen.

12,95 €* 1 FL 70,50 €* 6 FL

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Weingut Werner Hofstetter

2020 "Vom Wagram" Roter Veltliner Qualitätswein 0.75l

Kräftige, strohgelbe Farbe, in der Nase Noten von Steinobst, gelbe Kriecherl (Mirabellen) und ein Hauch von Pfirsich. Zarte Extraktsüße, filigran und elegant, sowohl frisch als auch kraftvoll, tolle Harmonie.

10,95 €* 1 FL 59,00 €* 6 FL

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Privatbrennerei Prinz

Alte Kirsche 41% Obstbrand 0.5l

Von den Obstbauern werden nur handverlesene Süß- und Sauerkirchen aus den besten Sonnenlagen bezogen. Da sie im Vergleich zu anderen Obstsorten rasch an Frische verlieren, werden sie auf dem Obsthof im Leiblachtal sofort weiterverarbeitet. Entkernt, entstielt und eingemaischt entsteht im schonenden Feinbrandverfahren schließlich das fruchtintensive Kirschdestillat, das für mehrere Jahre im feinporigen Steingutbehälter reift. Damit daraus schließlich die besondere Schnapsspezialität entsteht, folgt anschließend die Lagerung im Prinz-Holzfass. Mehrere Monate hat das Kirsch-Destillat Zeit, zu ruhen und sich zu entfalten. Anschließend wird es noch mit gedörrten Früchten verfeinert, wodurch es die angenehme Fruchtsüße erhält. Die feine Holzfassnote ergänzt sich perfekt mit dem fruchteigenen Geschmack. In der Nase dominiert ein lieblicher, angenehm süßer Duft. Am Gaumen entfaltet sich der volle, typische Geschmack reifer Kirschen, der lange anhält. Im Abgang zeichnet sich der Schnaps durch die unvergleichliche Milde aus. Das macht die Alte Kirsche zu einem erstklassigen Schnaps-Genuss.

22,95 €* 1 FL

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Privatbrennerei Prinz

Alte Marille 41% Obstbrand 0.5l

Abhängig von Temperatur und Wetter, fangen die ersten Marillen gegen Ende Juni zu reifen an, und ihre Farbe wechselt allmählich von grün in einen honig-gelben, leicht rötlichen Ton. Im Juli beginnt dann die Haupterntezeit bei den Obstbauern, deren Anbaugebiete um die Ausläufer der Alpen liegen. Auf dem Obsthof werden die angelieferten Früchte sortiert. Dabei werden sie sowohl optisch als auch sensorisch geprüft. Entkernt, entstielt und eingemaischt, dauert die Vergärung ca. 18 Tage lang. Dann ist die Maische reif zum Brennen. Im zweifachen Brennverfahren entsteht ein fruchtiges, unverkennbar aromatisches Destillat, das anschließend mehrjährig im feinporigen Steingut lagert. Dort kann es sich unter optimalen Bedingungen entfalten, bevor es zum geschmacklichen Finish ins Holzfass geht. Anschließend wird der milde Schnaps noch mit natürlichen Fruchtauszügen - der letzte Feinschliff vor der Verkostung - verfeinert. Schon rein optisch besticht die Alte Marille, bedingt durch die Holzfasslagerung, durch einen schönen goldgelben Farbton. In der Nase sorgt die Marillenspezialität für ein wahres Dufterlebnis. Intensiv-fruchtig mit den sortentypischen, leicht blumigen Noten. Am Gaumen entfalten sich dann die charakteristisch vollmundigen Töne mit einer dezenten Süße und Holzfassnote. Der milde und dennoch herrlich fruchtige Geschmack bleibt auch im Abgang erhalten.

21,50 €* 1 FL

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Privatbrennerei Prinz

Alte Williamsbirne 41% Obstbrand 0.5l

Nur sonnenverwöhnte Früchte bester Qualität, die unter optimalen klimatischen Bedingungen in den Gärten der Obstbauern gereift sind, werden für die Herstellung des feinen Williams-Destillats verwendet. Die Ernte beginnt meist im Zeitraum von August und September. Auf dem Obsthof werden die frisch angelieferten Früchte auf ihren Reifegrad kontrolliert. Das weiße Fruchtfleisch sollte dabei zart, aber nicht mehlig sein. Entkernt und entstielt werden die Birnen eingemaischt und vergoren. Das Gespür oder vielmehr die feine Nase für den richtigen Zeitpunkt der einzelnen Verarbeitungsschritte ist bei der Williams-Birne sehr wichtig. Schon kleine Fehler wirken sich auf das spätere geschmackliche Ergebnis aus. Besonderes Geschick und viel Erfahrung erfordert deshalb auch der Brennvorgang. Schonend, im Roh- und Feinbrandverfahren sorgen die Brennmeister dafür, dass die feinen, vielschichtigen Aromen der Frucht vollends ins Destillat übergehen – dem Ausgangsprodukt der Alten Willi. Nach der Lagerung im Steingut kommt der feine Schnaps für mehrere Monate ins Holzfass, wobei die verwendete Holzsorte ausschlaggebend für den Geschmack ist. Denn nur so erhält die Alte Williams-Christ-Birne den typischen Fass-Charakter, ohne dabei die fruchteigenen Aromen zu überlagern. Und die finden sich schon in der Nase – vielschichtig, intensiv und charakteristisch. Am Gaumen und im Abgang setzen sich die Eindrücke fort. Der vollmundige, dennoch weiche Geschmack der Frucht gepaart mit einer dezenten Süße und den angenehmen herb-würzigen Noten. Ein echtes Genusserlebnis!

21,50 €* 1 FL

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Triebaumer

2020 Furmint Qualitätswein 0.75l

Strahlendes Strohgelb, Williams Christ Birne, Jasmin und saftige Ananas erahnbar, Quittenchili. Frühling trifft Herbst! Trocken, vital, animierende, komplexe Säure, herzhaft und ausgewogen. Schöner Sanddornanklang, etwas Kaki, kompakt, fein schmelzig, von ausdauernder Lemonennote getragen. So einen Wein darf man als hochelegant und hochinteressant zugleich bezeichnen. Eine Rebsorte zum Geschichte schreiben.

11,00 €* 1 FL 59,00 €* 6 FL

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Triebaumer

2022 Gelber Muskateller Qualitätswein 0.75l

In der Farbe ein funkelndes Strohgelb. Im Duft eine dezente Komposition von gelbem Pfirsich, Muskatnuss, Mandarinen, ätherisch und sehr einladend. Eine finessenreiche Eleganz mit seidiger Textur und feine Muskatwürze. Weiße Blumen und ein subtiles Finish mit Hollerblütenecho, dazu etwas Anis und Fenchelsamen, trocken und anregend. Ein Genießer-Muskateller von den Silikatböden in Rust – Jahr für Jahr – unverwechselbar mit seiner leichten Lemonennote. Und das weiß man hierorts schon seit Jahrhunderten!

14,95 €* 1 FL 80,00 €* 6 FL

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Weingut Werner Hofstetter

2021 Grüner Veltliner "Hammergraben" Qualitätswein 0.75l

Strahlende, strohgelbe Farbe. Kühl und frisch in der Nase, Noten von gelben Äpfeln. Am Gaumen deutlich knackiger, der Schotter bringt wesentlich mehr Würze und Finesse.

10,95 €* 1 FL 59,50 €* 6 FL

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Pfaffl

2020 Grüner Veltliner GOLDEN DAC Reserve Erste Lage 0.75l

Sattes Goldgelb und finessenreich in der Nase, das ist die erste Begegnung mit dem Goldjoch. Die Harmonie von reifer Honigmelone und Ananas mit typischem Pfeffer und einer angenehmen Würze am Gaumen zeigt faszinierende Komplexität. Kraftvoll und stoffig mit charmanter Extraktsüße und einem angenehm würzigen Echo.

24,00 €* 1 FL 130,00 €* 6 FL

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Weingut Werner Hofstetter

2022 Grüner Veltliner Liter Qualitätswein 1.0l

Fruchtig, klare und dichte Aromatik, am Gaumen mit feinem Pfefferl.

8,50 €* 1 FL 46,00 €* 6 FL

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Triebaumer

2019 Ried Oberer Wald Qualitätswein 0.75l

Extrem gedecktes Purpur mit dunklem Kirschrand, bemerkenswerte Schlierenbildung. Vielschichtiges Aromenspektrum nach knackigen Herzkirschen, gekühltem Brombeerjus, Lorbeer, phönizisch (= Zedernholz), schwarzer Pfeffer, Hibiskus, nochmals Pfeffer, viel Weihnachten, Gewürzkasterl, speziell Zimt und Nelken, Schlehdornnote, Piment, Wacholder erahnbar. Trocken, kräftig formatiert, mit strukturiert-geschmeidigen Tanninen, die eine Rigorosität bei der Trauben- und Fassselektion bestens postuliert. Markant und präsent. Wahrscheinlich der kühlfruchtigste Vertreter seit dem fulminanten Jahrgang 2004! Jede Menge Struktur und eherne Kraft, verschwenderisch angelegt. Animierende Fruchtsüße, dabei stets von Ruster Mineralik getragen, mit Feuer verbrämt. Lang im Abgang mit vielversprechendem Potenzial. Beste Reifeprognosen.

48,50 €* 1 FL 271,50 €* 6 FL

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Pfaffl

2019 St. Laurent ALTEN Reserve 0.75l

Dunkles Rubin, dichte Farbe, im Duft volle Beerenfrucht, feine Wiesenkräuter, zartes Edelholz. Noch größer entwickelt er sich schließlich am Gaumen; frisch, saftige Zwetschke, elegant und ausgewogen, schön balancierte Frucht und Säure, trinkanimierenderWein mit burgundischem Flair.

24,00 €* 1 FL 130,00 €* 6 FL

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Triebaumer

2019 TRIE ROT Qualitätswein 0.75l

Kräftiges Purpur mit lila Rand. Hoch-animierende Nase, dichte Abfolge von Weichselkirschkompott, dunklen Kirschen und Heidelbeeren, dazu etwas Flieder und Schokolade. Fruchtbetont, trocken, gut integrierte Säure in einem geschmeidigen Körper, der seine Muskeln hinter feinen Tanninen versteckt. Breiter Aromabogen von sonnengereiften Früchten und Gewürznuancen, angenehmer und saftiger Abgang, der nach mehr verlangt, weil er Saft und Kraft vereint.

9,95 €* 1 FL 50,00 €* 6 FL

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Triebaumer

2020 TRIE weiß Qualitätswein 0.75l

Strahlendes Strohgelb mit grünen Reflexen. Im ersten Duftauftritt ein gelb-weißer Blumenstrauß, danach Pomelofilets und reife, rote und gelbe Glockenpaprika oder auch Salzmandeln und frisch geschälte Weingartenmandeln (Delikatesse!!). Dann saftiges Birnenfruchtfleisch und ein Zwinkern von Lemonen. Frischer Tabak und etwas Grapefruit. Steigert sich binnen Kurzem zur Vielschichtigkeit. Trocken mit schmelziger Säure und beschwingtem Gehabe.

9,95 €* 1 FL 50,00 €* 6 FL

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Pfaffl

2020 WALD Qualitätswein 0.75l

Dunkles Rubin in der Farbe, angenehm würzig und fruchtig in der Nase, zarte Erdbeere. Am Gaumen füllig, wieder Erdbeere, dichte Zwetschke, etwas Brombeere und Himbeere, auch Würze. Saftig, gut strukturiert, etwas mollig mit sehr weichen Tanninen.

11,95 €* 1 FL 65,00 €* 6 FL

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Pfaffl

2022 Wien.1 weiß Qualitätswein 0.75l

Ein echter Sommerwein! Erfrischend, spritzig, fruchtig. Der Riesling bring Frucht und anregende Säure, der Grüne Veltliner Würze und Pinot Blanc sorgt für den Körper. Alles in einem: pures Trinkvergnügen.

9,95 €* 1 FL 54,00 €* 6 FL

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Pfaffl

2022 Wien.2 rot Qualitätswein 0.75l

Kräftiges Rubinrot, Beerenfrucht in der Nase, Brombeere, zarte Himbeere und opulente Kirschenfurcht. Sanftes Tannin am Gaumen, kompakter Körper, der von zarter Erdbeere umspielt wird, fruchtig und würzig. Saftig im Abgang.

9,95 €* 1 FL 54,00 €* 6 FL

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