Schaumweine/Sekt

Aus den bis zu vierzig Jahre alten Macabeo- und Chardonnayreben wird dieser hervorragende Cava gekeltert. Nach der ersten Gärung im Tank, reift der Cava 17 Monate in der Flasche auf der Hefe. Durch das lange Hefelager entsteht eine feine und gleichmäßige Perlage, die auf der Oberfläche eine Krone bildet. Die Farbe ist ein Strohgelb mit strahlenden Reflexen. Das Bouquet erinnert an eine Vielzahl von tropischen Früchten (Passionsfrucht, Mango), zusammen mit Aromen von frisch gebackenem Brioche. Im Mund bietet der Cava eine super Alkohol- Säure-Balance. Der Cava ist die perfekte Begleitung zu Vorspeisen und ideal als Aperitif.

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Kir-Yianni

2020 Akakies Sparkling PDO 0.75l

Reicher Schaum, explosiver aromatischer Charakter, erfrischend und ausgeglichen. Ein stilvoller trockener Rosé-Schaumwein.*

15,95 €* 1 FL 86,00 €* 6 FL

Bouvet-Ladubay

Bouvet Crémant de Loire rosé 0.75l

Zwiebelschalenfarbe mit leichten orangenen Reflexen. Im Duft feine Frucht mit Anklängen von Himbeeren, dezenten Preiselbeeren und einem Hauch von Zitrusfrucht, sehr dezente Vanillebrioche im Hintergrund. Am Gaumen sauber, satte Himbeerfrucht, feine Mineralik im Finale. Gute mittlere Dichte und Länge.*

13,50 €* 1 FL 73,00 €* 6 FL

Langa

Cava Reyes "El Casto" Traditionelle Flaschengärung 0.75l

In der Nase Maracuja, Sternfrucht und Quitte mit einem Hauch Brioche. Im Geschmack Sternfrucht und Pfirsich.*

11,95 €* 1 FL 60,00 €* 6 FL

Hostomme

Champagne Blanc de Blancs AOC Grand Cru 0.75l

In der Farbe blassgelb mit grünen Reflexen, die Perlage ist fein und anhaltend. In der Nase zeigen sich Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Im Mund entdecken wir zarte florale und zitronige Noten, fein ausbalanciert die durch Noten von Brioche und Gebäck. Lang anhaltender Abgang.**

37,95 €* 1 FL 205,00 €* 6 FL

Hostomme

Champagne extra brut reserve Grand Cru 0.75l

Ein brillanter Champagner mit einer leicht goldgelben Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase fein und delikat, frisch, mit blumigen Noten wie Akazie. Gereift entwickeln sich Aromen von kandierten Zitrusfrüchten und Mirabellen-Pflaumenbrand.***

42,50 €* 1 FL 230,00 €* 6 FL

Hostomme

2009 Champagne Millesime bdb AOC Grand Cru 0.75l

In der Farbe leicht goldgelb. Eine frischer und zarter Duft mit Noten von weißen Blumen mit einem Hauch von Jod. Im Mund entfalten sich rassige Aromen von Honig und Kaffeelikör. Ein Wein, der sich durch seine perfekte Balance zwischen Fülle und einer zarten kalkigen Note auszeichnet.****

51,50 €* 1 FL 278,00 €* 6 FL

Hostomme

Champagne Rosé AOC 0.75l

Dies ist das Ergebnis einer kurzen Mazeration der 2 Rebsorten Pinot Noir und Meunier. Ein schimmerndes Rubinrot, die Perlage ist fein und dynamisch. In der Nase öffnet sich dieser Champagner mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, marmeladiger Himbeere und leicht gebuttertem Löffelbiskuit. Am Gaumen ist er frisch mit Noten von roter Fruchtmarmelade und Bitterorange.***

39,95 €* 1 FL 216,00 €* 6 FL

Bulgarini

2019 Chardonnay Perlage 0.75l

Leuchtendes Strohgelb, feine und besta?ndige Perlage. Das Bukett ist intensiv und duftend mit unmittelbarer Wahrnehmung feiner und angenehmer blumiger Noten. Am Gaumen elegant, zeigt er eine gute Weichheit, unterstu?tzt von einer lebendigen Frische.*

14,90 €* 1 FL 80,50 €* 6 FL

Bouvet-Ladubay

Crémant de Loire Excellence 0.75l

Die gelbe Farbe mit strohgoldenen Reflexen ist typisch für diesen feinperligen Crémant de Loire. Sein Bukett ist blumig mit einer fruchtigen Note, die an Trockenfrüchte erinnert. Er zeigt sich ausdrucksstark und wunderschön fruchtig am Gaumen, versehen mit einer rauchigen Nuance.*

13,50 €* 1 FL 73,00 €* 6 FL

Weingut Schmitges

2018 Crémant Riesling Brut 0.75l

Es duftet hier exotisch nach Zitrusfrucht, Mirabellen und frischem Brioche. Die Stärke des Rieslings ist auch beim Crémant existenziell: Riesling sorgt für Frische und Pikanz, belebt den Gaumen. Ein rundum erhabener Riesling-Crémant, der mit seiner zart rauchigen Schieferwürze ein echter Botschafter des Moselterroirs ist. 100% Handlese und 15 Monate auf der Hefe gereift.*

17,95 €* 1 FL 97,00 €* 6 FL

Weingut Schmitges

2019 Cremant Rosé - Brut Qualitätswein 0.75l

Ein herrlich fruchtintensiver Rosé Crémant; die lachsfarben erzählt vom strahlenden Sommer. Beim Crémant suchen wir die ideale Balance zwischen Frucht und Eleganz. Diese sonnenverwöhnten Trauben geben dem Crémant eine unglaubliche Energie. Eine noble und angenehm zurückhaltende Kombination. Ganz wichtig dass dieser Crémant auf der Zunge feingliedrig daherkommt. 100% Handlese und 12 Monate auf der Hefe gereift.*

17,95 €* 1 FL 97,00 €* 6 FL

Villa Armellina

Cuvée Spumante 0.75l

In der Farbe goldgelb, in der Nase blumig mit Aromen von weißen Blüten und Pfirsich. Im Geschmack leichte Zitrusnoten mit Anklängen von Jasmin.*

8,60 €* 1 FL 46,50 €* 6 FL

Hausbrandt

Prosecco Spumante Col Sandago Brut 0.75l

In der Farbe ein leuchtendes Strohgelb, im Duft sehr fruchtig. Am Gaumen samtig-schmelzig, harmonisch und anhaltend.*

12,95 €* 1 FL 60,00 €* 6 FL

Hausbrandt

Prosecco Spumante Col Sandago Extra Dry DOC 0.75l

Wir trinken unseren Riva di Rocca Spumante ebenso gerne nach getaner Arbeit wie als Aperitif vor dem Essen. Er muntert einerseits auf, weckt andererseits die Sinne und stimmt auf das anschließende Essen ein. Er ist ein sehr weiniger Typ mit frischem Duft und feiner Säure. *

12,50 €* 1 FL 67,50 €* 6 FL

Hausbrandt

2020 Prosecco sup. Undici Col Sandago DOCG 0.75l

In der Farbe leuchtend strohgelb mit einer Perlage, die sich fein und anhaltend entwickelt. In der Nase vielschichtig, mit fruchtigen und blumigen Noten. Im Geschmack samtig mit gut eingebundener Säure, schöner Körper, harmonisch und sehr anhaltend.*

15,60 €* 1 FL 84,00 €* 6 FL

Hausbrandt

2020 Prosecco Superiore Col Sandago DOCG 0.75l

In der Farbe strohgelb, im Duft angenehm,sehr fruchtig, mit den Anklängen von Golden Delicious, Pfirsich und Akazienblüten. Samtig-weich im Geschmack, harmonisch und mit gut eingebundener Säure.*

14,50 €* 1 FL 73,00 €* 6 FL

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