2018 Acanteo Syrah IGP 0.75l

Vinifizierung in kleinen Gärbehältern aus Stahl und Zement bei einer Temperatur von 26°C mit vier Abstichen pro Tag und einer Mazerationsdauer von 6 - 8 Tagen. Die Milchsäuregärung wird komplett vollzogen. Intensives Rot, durchzogen von violetten Reflexen, ein Syrah von ausgesprochener Feinheit, jedoch voll und umhüllend. Sehr angenehm in der Nase mit intensiven Duftnoten nach Erdbeere, Brombeere und Kirsche, mit Noten von Lorbeer, Tabak und grünem Pfeffer, Humus, Minze und Tinte. Weich mit feinen und zarten Tanninen.

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Allergene: Enthält Sulfite - Alkohol: 14 % Vol. - Qualität: IGP - Rebsorte: Syrah - Jahrgang: 2018 - Weingut: Canicatti - Weintyp: Rotwein - Verpackungsinhalt: Flasche - Trinktemperatur: 16-18°C

Weingut: Civias
CVA Canicattì, Società Cooperativa Agricola, Contrada Aquilata, 92024 - Canicattì (AG), Italien

Land: Italien - Region: Sizilien

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Intensiver Duft, Brombeere, grüner Pfeffer

Lasagne, Hammelfleisch, Saltimbocca, Stockfisch mit Oliven und Kapern, reife und würzige Käsesorten.

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