Sowohl sein Aussehen mit seiner hellen Goldfarbe als auch sein Geruch sind außergewöhnlich attraktiv. Im Bukett dominieren Aromen von Aprikosenmarmelade und reifer Zuckermelone, er drückt mit einer außerordentlich frischen Weise den Charakter der Muskatellertraube aus, deren primäre Aromen er bewahrt. Der erste Kontakt mit dem Mund ist überwältigend, denn in seinem besonders fruchtigen Geschmack „ertönen“ Noten von Sommerfrüchten mit weißem Fruchtfleisch, und es gibt Andeutungen von karamellisierter Butter und kleine Farbtupfer von Blüten. Als ein klassischer Dessertwein wird er nach dem Essen mit Temperaturen von 8 - 10° C serviert. Er begleitet am besten leichte und helle Süßigkeiten, wie Apfelstrudel, Zitronenstrudel, Obsttorten sowie sehr cremige Speisen.Er kann aber auch vor dem Essen als Aperitif oder bei entspannenden nachmittäglichen Pausen mit Obst, Käse und Nüssen serviert werden. Er ist der vollkommene Begleiter für reife Zuckermelonen, und Desserts, Käse, frische und getrocknete Früchte lieben den Samos Vin Doux. In der Küche ergänzt er Gewürze und „bindet“ süßsaure Saucen oder hinterlässt seine dezente Süße bei Geflügel, asiatischen Gerichten oder auch Speisen, die aus der italienischen Küche inspiriert sind. Er ist der ideale Abschluss für ein Mittag- oder Abendessen, und sein reicher Körper kann eine erstaunliche Basis für die Zubereitung einzigartiger Cocktails mit unbegrenzten Kombinationsmöglichkeiten bilden.
