Strohgelb mit grünen Reflexen. Reicher und intensiver Duft mit fruchtigen Akzenten (Apfel, Birne, tropische Früchte). Von mittlerer Struktur, frisch, weich und ausgewogen am Gaumen.
Die hellen, mageren Böden des westlichen Umbriens (Matile) geben diesem ausgesprochen spritzigen Wein den Namen. Erfrischend mit Anklägen an grünen Apfel, Zitronengras und ein Hauch von Ananas. Schlank mit zartem Schmelz.
In der Farbe golden mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase ist er intensiv mit Aromen von Trockenobst, kandierten Früchten, Nuss und tropischen Früchten. Am Gaumen sehr weich mit Noten von Pfirsich, Ananas, Aprikose und Honig.