Dies ist das Ergebnis einer kurzen Mazeration der beiden Rebsorten Pinot Noir und Meunier. Ein schimmerndes Rubinrot, die Perlage ist fein und dynamisch. In der Nase öffnet sich dieser Champagner mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, marmeladiger Himbeere und leicht gebuttertem Löffelbiskuit. Am Gaumen ist er frisch mit Noten von roter Fruchtmarmelade und Bitterorange.